婴幼儿饼干检测执行标准是什么？

婴幼儿饼干是许多家长在给孩子添加辅食时的首选。然而，由于婴幼儿的食品需求与成人不同，因此婴幼儿饼干的质量和安全问题十分重要。为保障婴幼儿食品的安全和科学性，我国对婴幼儿饼干的检测执行标准进行了严格规定。

根据我国食品安全法及其实施条例的规定，婴幼儿食品应当符合国家食品安全标准，其中包括婴幼儿养护食品卫生标准和婴幼儿配方食品卫生标准。婴幼儿养护食品包括婴幼儿辅食、婴幼儿加工食品等，其中也包括了婴幼儿饼干。

同时，为了更加明确婴幼儿饼干的检测执行标准，国家质检总局和国家标准化管理委员会于2017年底发布了《婴幼儿饼干》行业标准（GB 25594-2017）。该标准明确了婴幼儿饼干的原料和配方、生产工艺、重金属、细菌、真菌毒素、营养成分等方面的要求。

根据该标准，婴幼儿饼干的原料应当选择经过甄选的优质、安全的谷类、乳制品、油脂等食材，不得添加色素、香料、防腐剂等添加剂。同时，生产工艺上也有明确要求，如要求在生产过程中保持生产车间的清洁卫生、车间空气中细菌总数不得超过100cfu/m3等。婴幼儿饼干还需要进行重金属、细菌、真菌毒素等指标的检测，以保障产品的安全。

对于婴幼儿饼干的营养成分，该标准也做出了明确规定。婴幼儿饼干应当具有适宜婴幼儿食用的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。同时，标准中还规定了婴幼儿饼干的营养成分含量范围，如钙含量应当在30-100mg/100g之间、铁含量应当在1.5-10mg/100g之间等。

总体来说，我国对婴幼儿食品的安全和科学性进行了严格的规定和检测。家长在选择婴幼儿饼干时应当仔细参考该行业标准，选购符合规定的产品，并定期关注本领域更新的安全和质量标准。同时，为了保障婴幼儿的健康，家长在选购婴幼儿饼干时还需注意尽量选择品牌信誉好、产地可靠的产品，避免购买无资质产品或从不明渠道进货的低价饼干。希望此篇文章能够帮助家长更好地了解婴幼儿饼干的检测执行标准，为婴幼儿的营养和安全保障出一份力。

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