凉粉检测标准是哪几项？要检测什么项目？

凉粉是一种家庭必备小吃，口感清爽顺滑，入口凉爽宜人，在炎热的夏季来上一大碗清凉可口的凉粉想想都不由得垂涎三尺，凉粉因其用料不同，种类也繁多，有豌豆的、黄豆的、绿豆的，但吃法不外乎两种，或拌食或煎食。凉粉拌以油、盐、醋等调料，加入辣椒来吃，清香爽口。那凉粉检测标准是哪几项？要检测什么项目呢？

凉粉要检测什么项目

吊白块检测，理化指标检测，微生物检测，成分检测，食品添加剂，配方分析等。

凉粉检测标准是哪几项

Q/LBL 0001 S-2021 凉粉（非即食)

Q/HXS 0001 S-2021 冲调凉粉

DB37/T 2658.30-2015鲁菜海草凉粉

DB37/T 3439.44-2018鲁菜 海鲜拌凉粉

GB/T 5009.53-2003淀粉类制品卫生标准的分析方法

GB 5009.275-2016食品安全国家标准 食品中硼酸的测定

T/HTMS 0077-2019和田特色小吃 和田凉粉制作技艺

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