灭菌乳检测须知
企来检是一家专业的灭菌乳第三方检测机构，可以提供灭菌乳检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、灭菌乳常见检测项目说明1、大肠杆菌群：检测乳制品中是否存在有害的大肠杆菌，以确保食品安全。
2、感官指标：评估乳制品的外观、气味、口感等特性，反映其质量和口感。
3、硝酸盐和亚硝酸盐：检测乳制品中的添加剂含量，过高可能对人体健康产生不良影响。
4、抗生素残留：检测乳制品中是否含有抗生素残留，避免过量使用导致抗药性问题。
5、嗜热菌：检测乳制品中是否存在耐高温的微生物，以确保产品在高温环境下的安全性。
6、其他特定项目：根据需要进行的其他检测项目，如霉菌、酵母菌等。
7、营养成分：评估乳制品中的蛋白质、脂肪、糖分等营养成分含量，满足消费者需求。
8、志贺氏菌：检测乳制品中是否存在志贺氏菌，以防止食源性疾病的发生。
9、菌落总数：评估乳制品中的微生物污染程度，反映产品的卫生状况。
10、金黄色葡萄球菌：检测乳制品中是否存在金黄色葡萄球菌，以确保食品安全。
二、灭菌乳执行标准依据1、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》
2、NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》
3、T/CAAA 008-2019《灭菌驼乳》
4、T/DAHEB 006-2019《河北课间奶 灭菌调制乳》
5、T/SRX 006-2023《灭菌山羊乳》
三、灭菌乳检测费用参考办理一份灭菌乳检测报告的的费用大概在700元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 志贺氏菌 | 100 |
| 微生物污染指标 | 250 |
| 抗生素残留 | 250 |
| 包装材料安全性 | 200 |
| 感官指标 | 400 |
| 沙门氏菌 | 150 |
| 其他特定项目 | 300 |
| 溶血性链球菌 | 200 |
| 霉菌和酵母菌 | 100 |
| 大肠杆菌群 | 400 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认灭菌乳执行标准
3、确认项目：确认灭菌乳需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具灭菌乳检测报告
附：灭菌乳检测背景
灭菌乳是牛奶经过超高温瞬时杀菌（UHT）处理，或采用其他方法如化学消毒，以消除几乎所有微生物，包括细菌、酵母和霉菌。这种处理赋予乳制品在不冷藏的情况下相对较长的保质期，通常可在常温下保存数月。灭菌乳是为了方便储存和运输而设计的，尤其适合那些不易获得新鲜冷藏牛奶的地区。尽管灭菌过程可能对牛奶的某些风味和营养价值造成轻微影响，它依然保有基本的营养成分，如蛋白质、钙和维生素D。由于其较长的保质期和用户友好的特性，灭菌乳成为许多家庭和消费者的便捷选择。
