酒检测须知
企来检是一家专业的酒第三方检测机构,可以提供酒检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、酒检测项目说明1、口感评价:评估酒的风味、醇厚程度,以及入口和回味时的感官体验。
2、酯类含量:测试酒中存在的酯类物质量,这类化合物影响酒的香味。
3、总酸含量:衡量酒液中所有酸性成分的总量,关键于酒的酸度平衡。
4、醛类含量:检测酒中的醛类化合物水平,这些物质可能对酒的味道和品质有影响。
5、糖类含量:量化酒中的残留糖分,这直接关系到酒的口感和甜度。
6、氨基酸含量:分析酒中氨基酸的种类和含量,它们是酒味复杂性的一个因素。
7、重金属含量:确定酒中含有的重金属如铅、汞等的水平,确保符合健康安全标准。
8、总酚含量:测量酒中的酚类化合物含量,它们对抗氧化性和味道都有重要作用。
9、非挥发性酸含量:测定酒中不蒸发且具有酸性的有机化合物的含量,与酒的稳定性相关。
10、色泽和透明度:检查酒的颜色强度、透明度和是否有杂质,是评价其感官品质的重要指标。
二、酒检测执行标准参考1、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》
这是中国国家标准,规定了米香型白酒的定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。米香型白酒是一种以大米为原料,通过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的具有米香特征的白酒。
2、GB/T 4927-2008《啤酒》
这是中国国家标准,规定了啤酒的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。啤酒是一种以麦芽、水、啤酒花和酵母为原料,通过液态发酵、过滤、灌装等工艺制成的含有二氧化碳的低酒精度饮料。
3、GB/T 15037-2006《葡萄酒》
这是中国国家标准,规定了葡萄酒的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。葡萄酒是一种以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,通过发酵、陈酿、澄清、过滤等工艺制成的含有酒精的饮料。
4、GB/T 13662-2018《黄酒》
这是中国国家标准,规定了黄酒的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。黄酒是一种以糯米、粳米、小麦等为原料,通过液态发酵、压榨、澄清、陈酿等工艺制成的含有酒精的传统发酵酒。
5、QB/T 5476-2020《果酒通用技术要求》
这是中国轻工业行业标准,规定了果酒的通用技术要求,包括定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。果酒是以各种水果为原料,通过发酵、陈酿、澄清、过滤等工艺制成的含有酒精的饮料。
三、酒检测费用明细办理一份酒检测报告的的费用大概在800元至8000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
矿物质含量 | 250 |
色泽和透明度 | 400 |
氨基酸含量 | 200 |
微生物指标 | 150 |
总酚含量 | 100 |
农药残留 | 100 |
酮类含量 | 100 |
醛类含量 | 400 |
酚类含量 | 150 |
挥发性酸含量 | 200 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认酒执行标准
3、确认项目:确认酒需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具酒检测报告