QB/T 4574-2013《液体木糖醇》

QB/T 4574-2013《液体木糖醇》基本信息

标准号：QB/T 4574-2013

中文名称：《液体木糖醇》

发布日期：2013-12-31    

实施日期：2014-07-01

发布部门：中华人民共和国工业和信息化部    

归口单位：全国食品发酵标准化中心    

起草单位：浙江华康药业股份有限公司　等

起草人：廖承军　等    

中国标准分类号：X34制糖副产品

国际标准分类号：67.180糖、糖制品、淀粉

QB/T 4574-2013《液体木糖醇》介绍

中华人民共和国工业和信息化部于2013年12月31日发布了《液体木糖醇》（QB/T 4574-2013）标准，并自2014年7月1日起正式实施。

一、标准规定内容

1、术语和定义

标准对液体木糖醇的定义、分类、技术指标等进行了明确。液体木糖醇是指以木糖为原料，通过水解、浓缩等工艺制成的液体产品。液体木糖醇分为食品级和工业级两类，食品级用于食品工业，工业级用于非食品工业。

2、质量要求

标准对液体木糖醇的质量要求进行了规定。食品级液体木糖醇应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇》（GB 1886.34-2015）的要求，工业级液体木糖醇应符合本标准的要求。液体木糖醇的外观、色泽、气味、溶解性、含量、水分、灰分、重金属、砷等指标都有明确的要求。

3、检验方法

标准对液体木糖醇的检验方法进行了规定。包括外观、色泽、气味的感官检验，溶解性的溶解性检验，含量、水分、灰分的化学检验，重金属、砷的仪器分析检验等。检验方法的准确性、重复性和再现性都得到了保证。

4、检验规则

标准对液体木糖醇的检验规则进行了规定。包括抽样、组批、判定规则等。抽样应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的要求，组批应按照生产工艺和生产批次进行，判定规则应根据检验结果进行。

5、标志、包装、运输和贮存

标准对液体木糖醇的标志、包装、运输和贮存进行了规定。标志应包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂名及地址、执行标准等信息。包装应符合食品安全和环保要求，运输过程中应避免污染和损坏，贮存应符合规定的环境条件。

二、标准的意义

1、规范生产

《液体木糖醇》标准的实施，对液体木糖醇的生产过程进行了规范，提高了产品质量和安全性，保障了消费者的权益。

2、提升竞争力

通过标准的实施，企业可以提高产品质量，满足市场需求，提升企业的竞争力。

3、促进行业发展

标准的实施，有助于规范行业秩序，促进液体木糖醇行业的健康发展。

《液体木糖醇》（QB/T 4574-2013）标准的发布和实施，对液体木糖醇的生产和使用具有重要的指导意义。企业应严格按照标准要求进行生产，确保产品质量，满足市场需求。

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