黄花鱼检测服务

黄花鱼检测须知

企来检是一家专业的黄花鱼第三方检测机构，可以提供黄花鱼检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、黄曲霉毒素B1：检测黄花鱼中可能污染的真菌毒素，黄曲霉毒素B1是其中一种常见的、对人体有害的物质。

2、水分含量：评估黄花鱼中含水量的比例，与食品的新鲜度和保质性密切相关。

3、酸价：通过测定鱼肉中的游离脂肪酸含量反映其脂肪氧化程度，用以评估产品的新鲜度和储存条件。

4、农药残留：检测黄花鱼可能含有的农药污染物含量，以判断其安全食用性。

5、蛋白质含量：测量黄花鱼肉中蛋白质的比例，对于了解其营养价值和质量有重要意义。

6、抗生素残留：评估黄花鱼在养殖或运输过程中是否接触过量抗生素以及其对人体健康的潜在影响。

7、亚硝酸盐含量：检测黄花鱼中亚硝酸盐的水平，过量的亚硝酸盐可能会对健康产生不利影响。

8、挥发性盐基氮含量：作为衡量动物性食品新鲜度的一个重要指标，反映了鱼肉蛋白分解的程度。

9、氨基酸组成分析：通过测定黄花鱼中各种氨基酸的含量和比例，评价其蛋白质质量和营养价值。

10、重金属含量：检测黄花鱼可能积累的重金属（如汞、铅、镉等）的含量，以评估食用安全性和环境污染状况。

1、DB37/T 2903.68-2017《酱焖黄花鱼》

这是山东省地方标准，专门针对酱焖黄花鱼的制作流程、原料要求、感官特性、理化指标等进行规范。该标准详细规定了酱焖黄花鱼的制作工艺，包括原料的选用、处理、腌制、烹饪等步骤，以及最终产品的外观、口感、风味等感官要求。同时，还对产品的理化指标如水分含量、蛋白质含量等进行了明确规定，确保产品质量和食品安全。

2、DB37/T 2903.88-2017《炸黄花鱼》

同样作为山东省地方标准，该标准专注于炸黄花鱼的制作规范。它涵盖了从原料选择、处理到最终成品的整个生产过程，包括对原料的规格、质量要求，以及炸制过程中的油温、时间等关键参数的控制。标准还对炸黄花鱼的感官特性如色泽、香味、口感等进行了描述，并规定了产品的理化指标，如油脂含量、水分含量等，以保证产品的品质和安全性。

3、T/ZSGTS 408-2023《香山之品 黄花鱼》

这是中山市地方标准，专门针对香山地区特有的黄花鱼品种进行规范。该标准不仅包括了黄花鱼的养殖、捕捞、加工等环节，还对黄花鱼的品质特性、营养价值等进行了详细描述。标准中对黄花鱼的生长环境、饲料使用、疾病防控等养殖技术进行了规定，以确保黄花鱼的健康成长。同时，对黄花鱼的捕捞、加工、包装、储存等环节也提出了具体要求，以保证产品的新鲜度和品质。还对黄花鱼的营养成分进行了分析，强调了其高营养价值和健康益处。

办理一份黄花鱼检测报告的的费用大概在300元至9000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认黄花鱼执行标准

3、确认项目：确认黄花鱼需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具黄花鱼检测报告