调味油检测须知
企来检是一家专业的调味油第三方检测机构，可以提供调味油检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、调味油常见检测项目说明1、氧化稳定性指数: 反映油脂在储存和使用过程中抵抗氧化变质的能力。
2、炔烃: 表示油脂中不饱和烃的含量，与油脂的风味和稳定性有关。
3、色泽: 指油脂的颜色深浅和透明度，通常与油脂的种类和加工过程相关。
4、溶剂残留量: 检测在生产调味油过程中使用溶剂的剩余量，以确保安全标准。
5、微生物指标: 包括菌落总数、大肠菌群等，用来评估产品的卫生状况和适宜食用的安全性。
6、过氧化值: 衡量油脂氧化程度的一个指标，反映其新鲜度和保质期。
7、添加剂含量: 如防腐剂、香精等食品添加剂的使用量，确保其在安全范围内。
8、油脂透明度: 描述油脂清澈与否的程度，与油脂的品质和纯净度有关。
9、丙二醛: 是油脂氧化后产生的一种物质，其含量可作为判断油脂变质程度的参考。
10、脂肪酸组成: 分析油脂中所含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，影响营养和健康价值。
二、调味油执行标准依据1、T/GZSX 015-2020《食用调味油》
2、NY/T 2111-2021《绿色食品 调味油》
三、调味油检测费用参考办理一份调味油检测报告的的费用大概在200元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 烟点 | 150 |
| 添加剂含量 | 400 |
| 丙二醛 | 200 |
| 重金属 | 200 |
| 炔烃 | 350 |
| 氧化稳定性指数 | 200 |
| 游离脂肪酸含量 | 150 |
| 色泽 | 200 |
| 溶剂残留量 | 250 |
| 过氧化值 | 250 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认调味油执行标准
3、确认项目：确认调味油需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具调味油检测报告
附：调味油检测背景
调味油是一种通过将食用油与各种香料、草本植物或味道增强剂结合而制得的烹饪用油，旨在为食物增添独特的香气和风味。这类油品包括了众多不同类型，如带有浓郁芝麻香味的芝麻油、辛辣刺激的辣椒油、以及具有特殊芳香的葱油等。它们在亚洲菜肴中尤其普遍，广泛用于中式、东南亚及印度等地的料理中，既可在烹饪过程中作为食材的一部分，又可在装盘后作为点缀使用，提升菜品层次感和视觉吸引力。正确储存调味油应避免高温和阳光直射，以防香料成分氧化变质。总之，调味油以其增香添味的特性，成为许多家庭和专业厨房中不可或缺的调味品。
