猪油检测须知
企来检是一家专业的猪油第三方检测机构，可以提供猪油检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、猪油常见检测项目说明1、杂质：检查样品中所含非油脂类物质，如水分、蛋白质碎片等。
2、脂肪酸组成：分析猪油中所含有的各种脂肪酸的具体比例和种类。
3、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例：测定饱和与不饱和脂肪酸的含量比例，了解脂肪的健康水平。
4、色泽：通过感官检验评估猪油的颜色，判断其是否符合标准要求。
5、过氧化值：测量油脂氧化程度的指标，反映油脂新鲜度和稳定性。
6、农药残留情况：检查猪油中是否含有农药成分，保障食用安全。
7、水分及挥发物：测量水分含量以及在加热过程中可能挥发的物质总量。
8、游离脂肪酸含量：测定未结合于甘油上的自由态脂肪酸的数量，影响油脂品质。
9、碘值：通过碘价反应来评估油脂中不饱和脂肪酸的不饱和程度。
10、维生素E含量：检测猪油中的抗氧化剂——维生素E的水平，了解其营养价值。
二、猪油执行标准依据1、GB/T 8937-2023《食用动物油脂猪油》
2、GB/T 8935-2006《工业用猪油》
三、猪油检测费用参考办理一份猪油检测报告的的费用大概在400元至10000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 游离脂肪酸含量 | 300 |
| 脂肪酸组成 | 250 |
| 过氧化值 | 250 |
| 碘值 | 150 |
| 色泽 | 200 |
| 杂质 | 400 |
| 总磷脂含量 | 100 |
| 胆固醇含量 | 400 |
| 不溶于乙醚的脂肪物质 | 300 |
| 熔点 | 300 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认猪油执行标准
3、确认项目：确认猪油需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具猪油检测报告
附：猪油检测背景
猪油是一种由猪脂肪提取的食用油脂，常用于烹饪中提供口感丰富和香味。在制作过程中，通常将猪的背膘或内脏脂肪经过清洗、切割后缓慢加热熔化，再经过滤得到较为纯净的油脂。猪油因含有较高比例的饱和脂肪酸，具有较好的耐高温特性，使其成为炒菜和烘焙时理想的食材之一。此外，它还富含能量及脂溶性维生素，如维生素A和维生素D。传统上，猪油在中国等亚洲国家的饮食文化中占有重要地位，尤其在节假日及冬季被视为珍贵的食品。随着现代健康饮食观念的普及，猪油因含胆固醇和饱和脂肪较多而被部分人减少使用，但它在某些地方和传统料理中仍然保持着不可替代的地位。
