沉香菇检测须知
企来检是一家专业的沉香菇第三方检测机构，可以提供沉香菇检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、沉香菇常见检测项目说明1、菌落总数检测：用于确定食品中的细菌数量，以评估食品的微生物质量。
2、蛋白质检测：通过测定氮含量换算，来评估样品中蛋白质的含量。
3、灰分检测：通过高温燃烧样品后称量残留灰分，以估算无机物的总量。
4、农药残留检测：分析样品中是否含有超过安全限量的农药成分，以确保食品安全。
5、盐分检测：测量样品中的氯化钠含量，用以评估食品中盐分的多寡。
6、多糖检测：分析食品中特定类型的复合碳水化合物（多糖）的含量。
7、大肠菌群检测：评估样品中是否存在大肠杆菌等肠道细菌，作为食品卫生的指示。
8、粗纤维检测：测量食品中不可消化的植物性成分（纤维素）的含量。
9、志贺氏菌检测：鉴定食物样本中是否存在引起人类痢疾的致病菌——志贺氏菌。
10、氨基酸检测：通过分离和量化食品样品中的氨基酸，评价其营养价值和蛋白质组成。
二、沉香菇执行标准依据1、GB/T 38581-2020《香菇》
2、DB61/T 1195-2018《香菇》
3、GH/T 1013-2015《香菇》
4、GB/Z 26587-2011《香菇生产技术规范》
5、NY/T 1061-2006《香菇等级规格》
三、沉香菇检测费用参考办理一份沉香菇检测报告的的费用大概在600元至7000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 转基因 | 100 |
| 二氧化硫 | 100 |
| 粗多糖 | 350 |
| 霉菌 | 400 |
| 硒含量 | 100 |
| 盐分 | 100 |
| 商业无菌 | 200 |
| 志贺氏菌 | 400 |
| 菌落总数 | 400 |
| 有机酸 | 350 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认沉香菇执行标准
3、确认项目：确认沉香菇需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具沉香菇检测报告
附：沉香菇检测背景
沉香菇，学名为Lentinula edodes，是一种在亚洲极为受欢迎的食用及药用菌类。原产于中国，它有着悠久的栽培历史，并因其肉质鲜美、香气独特而被誉为“菇中之王”。沉香菇子实体一般呈深褐色，菌盖肥厚，菌褶细密，柄部较短。它不仅味道鲜美，还含有丰富的营养成分，如多种氨基酸、维生素和矿物质。同时，沉香菇含有特有的多糖和多肽等生物活性物质，这些成分赋予了它显著的健康益处，包括增强免疫系统、降低胆固醇和抑制肿瘤生长等功效。沉香菇可用于多种烹饪方式，无论是鲜食、干品，还是作为汤料或配菜，都能让人享受其独特的风味。此外，沉香菇也常出现在中药配方中，被用来调理身体、促进健康。
