发酵酒检测服务

发酵酒检测须知

企来检是一家专业的发酵酒第三方检测机构，可以提供发酵酒检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、微生物指标：用于检测发酵酒中细菌和真菌等微生物的存在情况，以确保酒品卫生安全。

2、有害物质：分析发酵酒中可能含有的污染物如甲醛、铅、氰化物等，确保其含量不超过法规标准，以保障消费者的身体健康。

3、稳定性测试：检查发酵酒的稳定性能，包括色泽、风味等是否容易发生变化，从而评估其在储存过程中的质量保持情况。

4、酒精度：测定发酵酒中的酒精含量，是评价酒精饮料度数的主要方式，直接关系到酒品的风味和消费者的饮用体验。

5、色度：评估发酵酒的颜色和透明度，这是判断酒品外观质量的重要指标之一。

6、标签及包装检查：审查酒品外包装上的标签信息，确保其内容真实并符合相关法律法规的规定。

7、总酸：分析发酵酒中的总酸含量，这关系到酒品口感的平衡性和品质的好坏。

8、挥发酸：测定发酵酒中的挥发性酸类物质，这些成分影响酒的香气和口味。

9、防腐剂含量：检查酒品中添加的防腐剂含量是否符合国家标准，以保证食品安全。

10、香气成分分析：通过气相色谱等技术对酒中的香气成分进行分析，以确定酒品的香型和品质特征。

1、GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》

该标准是中国国家卫生和计划生育委员会发布的关于发酵酒及其配制酒的食品安全国家标准。它规定了发酵酒及其配制酒的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等方面的要求。该标准适用于各类发酵酒（如葡萄酒、黄酒、啤酒等）及其配制酒的生产、加工和销售环节，以确保产品的质量和安全。

2、T/CNFIA 107-2018《山药发酵酒》

该标准是中国食品工业协会发布的关于山药发酵酒的行业标准。它规定了山药发酵酒的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等方面的要求。该标准适用于以山药为主要原料，通过发酵工艺生产的山药酒及其相关产品。

3、T/GZSX 055.7-2019《刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）》

该标准是贵州省食品生产安全协会发布的关于刺梨酒（发酵酒）的地方标准。它规定了刺梨酒的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等方面的要求。该标准适用于以刺梨为主要原料，通过发酵工艺生产的刺梨酒及其相关产品。

4、GB/T 5009.49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》

该标准是中国国家标准化管理委员会发布的关于发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法的国家标准。它规定了发酵酒及其配制酒中微生物、重金属、农药残留等有害物质的检测方法和限量要求。该标准适用于各类发酵酒及其配制酒的卫生指标检测。

5、QB/T 4710-2014《发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法》

该标准是中国轻工业联合会发布的关于发酵酒中尿素测定方法的行业标准。它规定了使用高效液相色谱法测定发酵酒中尿素含量的方法和要求。该标准适用于各类发酵酒及其配制酒中尿素含量的测定。

办理一份发酵酒检测报告的的费用大概在300元至5000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认发酵酒执行标准

3、确认项目：确认发酵酒需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具发酵酒检测报告