标准详情
DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》基本信息
标准号：DB34/T 1842-2013
中文名称：《泾县兰香茶》
发布日期：2013-04-07
实施日期：2013-04-07
发布部门：安徽省质量技术监督局
DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》介绍
安徽省质量技术监督局于2013年4月7日发布了DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》地方标准。
一、标准概述
DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》标准是对泾县兰香茶生产全过程的规范，包括茶叶的种植、采摘、加工、包装、储存和运输等方面。
二、种植与采摘规范
1、种植环境
标准规定了泾县兰香茶的种植环境要求，包括土壤、气候、水源等自然条件，以及病虫害防治和肥料使用等管理措施。
2、采摘标准
对于茶叶的采摘，标准提出了详细的时间、方法和条件要求。采摘时间通常在春季，以保证茶叶的嫩度和香气。采摘方法要求手工进行，以减少对茶叶的损伤，保持其完整性。
三、加工与包装要求
1、加工工艺
标准对泾县兰香茶的加工工艺进行了详细规定，包括杀青、揉捻、烘干等关键步骤。每一步骤都有严格的操作标准和时间控制，以确保茶叶的香气和口感。
2、包装标准
包装是保证茶叶品质的重要环节。标准规定了包装材料的选择、包装方式和标签信息的要求。包装材料需无毒、无味，且具有良好的密封性，以保持茶叶的新鲜度和香气。
四、储存与运输规定
1、储存条件
标准对茶叶的储存条件提出了具体要求，包括温度、湿度、光照等环境因素。适宜的储存条件有助于保持茶叶的品质和延长其保质期。
2、运输规范
在运输过程中，标准要求采取适当的措施保护茶叶，避免挤压、潮湿和污染。运输工具应清洁、干燥，且具备良好的通风条件。
五、质量控制与检测
1、质量控制
标准强调了质量控制的重要性，要求生产者建立完善的质量管理体系，从原料采购到成品出厂，每一个环节都要进行严格的质量检查。
2、检测标准
为了确保泾县兰香茶的品质，标准还规定了一系列的检测项目和方法。这些检测包括茶叶的感官品质、理化指标、微生物指标等，以确保茶叶的安全和健康。
六、标准的意义与影响
DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》标准的发布和实施，对于提升泾县兰香茶的整体品质、保护消费者权益、促进茶叶产业的健康发展具有重要意义。它不仅为生产者提供了明确的操作指导，也为消费者提供了选择优质茶叶的依据。
