标准详情
“黄瓜罐头”的标准号是：QB/T 4625-2014
QB/T 4625-2014《黄瓜罐头》由中华人民共和国工业和信息化部于2014-05-06发布，并于2014-10-01实施。
该标准的起草单位为中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会；起草人是仇凯、邵云龙、李志军。
“黄瓜罐头”介绍
黄瓜罐头作为一种便捷的食品，在现代快节奏的生活中受到了许多消费者的青睐。它通过特殊的加工技术将新鲜的黄瓜保存在一个密封的罐子里，以延长其保质期并保持营养。通常，这些黄瓜在采摘后会立即进行清洗、切割和灭菌处理，然后装入罐中并加入调味液或其他防腐剂，最后经过高温杀菌以确保安全储存。
黄瓜罐头保留了黄瓜本身的脆爽口感和营养价值，例如丰富的水分、维生素和矿物质等。对于喜爱黄瓜清爽口感的人来说，罐头黄瓜是一年四季都可以享用到的选择，尤其是在黄瓜不是应季时，罐头黄瓜提供了一个便利的替代选项。它们可以直接打开食用，或者作为沙拉、三明治和其他各种菜肴的配料添加风味和质感。
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