HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》

HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》基本信息

标准号：HS/T 81-2023

中文名称：《脱皮花生检测方法》

发布日期：2023-12-11    

实施日期：2024-01-01

发布部门：海关总署    

归口单位：中华人民共和国海关总署    

起草单位：青岛海关技术中心、广州海关、山东省花生研究所等

起草人：张雪琰、牛增元、罗忻 等    

中国标准分类号：X24

国际标准分类号：67.060

HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》介绍

海关总署于2023年12月11日发布了新的行业标准HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》，该标准将于2024年1月1日正式实施。

一、标准概述

HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》是一项针对脱皮花生的检测标准，该标准涵盖了脱皮花生的取样、检测项目、检测方法、结果判定等多个方面，为脱皮花生的质量控制提供了科学依据。

二、适用范围

本标准适用于所有脱皮花生的检测工作，无论是国内生产还是进口的脱皮花生，均需按照本标准进行质量检测。这包括但不限于食品加工企业、进出口贸易商、检验检疫机构等。

三、检测项目

1、物理检测

标准规定了脱皮花生的物理检测项目，包括外观、大小、形状、颜色等。这些项目有助于初步判断脱皮花生的新鲜度和品质。

2、化学检测

化学检测项目包括水分含量、脂肪含量、蛋白质含量等关键指标。这些指标对于评估脱皮花生的营养价值和加工适用性至关重要。

3、微生物检测

微生物检测项目涉及细菌总数、大肠菌群等，以确保脱皮花生的卫生安全。

4、农药残留检测

农药残留检测是食品安全的重要组成部分，标准规定了对脱皮花生中可能存在的农药残留进行检测的具体方法。

四、检测方法

1、取样方法

标准详细描述了脱皮花生的取样方法，包括取样量、取样位置、取样频率等，以确保样品的代表性和检测结果的准确性。

2、检测技术

对于每个检测项目，标准提供了具体的检测技术，包括仪器设备、操作步骤、数据处理等，以确保检测过程的标准化和结果的可比性。

五、结果判定

标准规定了脱皮花生检测结果的判定标准，包括合格与不合格的判定依据。这有助于快速、准确地对脱皮花生的质量进行评估。

六、实施意义

HS/T 81-2023《脱皮花生检测方法》的实施，对于提升脱皮花生的质量安全水平、保护消费者健康、促进国际贸易等方面具有重要意义。它不仅为脱皮花生的生产和流通提供了明确的质量控制标准，也为监管部门提供了执法依据。

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