NY/T 5204-2004《无公害食品绿豆生产技术规程》

NY/T 5204-2004《无公害食品绿豆生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5204-2004

中文名称：《无公害食品绿豆生产技术规程》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：中国农业科学院作物品种资料研究所、农业部作物品种资源监督检验测试中心等

起草人：程段珍、廖琴、孙世贤等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5204-2004《无公害食品绿豆生产技术规程》介绍

中华人民共和国农业部于2004年1月7日发布了《无公害食品绿豆生产技术规程》（NY/T 5204-2004），并于同年3月1日起正式实施。

一、标准概述

《无公害食品绿豆生产技术规程》是一项针对绿豆生产过程的技术标准，该标准涵盖了绿豆生产的全过程，包括土壤、种子、肥料、农药、收获、储藏和加工等方面。

二、土壤要求

土壤是绿豆生长的基础，土壤的质量直接影响绿豆的品质。根据标准规定，绿豆种植的土壤应具备以下条件：

1、土壤肥力：土壤应具有较高的肥力，有机质含量应达到2%以上。

2、土壤质地：土壤应为砂壤土或壤土，具有良好的排水性和透气性。

3、土壤酸碱度：土壤pH值应在6.5-7.5之间，以保证绿豆的正常生长。

三、种子选择

种子是绿豆生产的关键因素。标准规定，绿豆种子应选择品质优良、适应性强、抗病虫能力强的品种。种子应进行严格的筛选和消毒处理，确保种子的质量和安全性。

四、肥料使用

1、有机肥料：应优先使用有机肥料，如堆肥、绿肥等。

2、化肥：在有机肥料不足的情况下，可适当使用化肥，但需控制用量，避免过量施肥。

3、肥料使用时间：肥料应在绿豆生长的关键时期使用，以提高肥料的利用率。

五、农药使用

1、农药种类：应选择低毒、低残留的农药，避免使用高毒、高残留的农药。

2、农药使用量：应根据绿豆的生长情况和病虫害的发生情况，合理控制农药的使用量。

3、农药使用时间：应在绿豆生长的关键时期使用农药，避免在绿豆收获前使用。

六、收获与储藏

1、收获时间：应在绿豆成熟度适宜时进行收获，避免过早或过晚收获。

2、收获方法：应采用机械化或手工收获，减少绿豆的损伤。

3、储藏条件：收获后的绿豆应及时晾晒、干燥，并存放在通风、干燥、阴凉的环境中，避免绿豆发霉、变质。

七、加工与包装

1、加工工艺：应采用先进的加工工艺，确保绿豆的品质和口感。

2、包装材料：应使用安全、无毒的包装材料，避免对绿豆造成污染。

3、包装标识：包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，方便消费者识别和选择。

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