GH/T 1417-2023《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》

GH/T 1417-2023《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》基本信息

标准号：GH/T 1417-2023

中文名称：《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》

发布日期：2023-04-25    

实施日期：2023-10-01

发布部门：中华全国供销合作总社    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：全国食用菌标准化技术委员会    

起草单位：连云港国鑫食用菌成套设备有限公司、中国食用菌协会装备与菌需物资分会

起草人：徐寿海、刘振健、徐泽群、戚俊、郑重    

中国标准分类号：J00标准化、质量管理

国际标准分类号：01.040.21机械系统和通用件 (词汇)

GH/T 1417-2023《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》介绍

《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》（GH/T 1417-2023）是由中华全国供销合作总社于2023年4月25日发布的一项行业标准。该标准将于2023年10月1日起正式实施，为食用菌培养基的灭菌设备提供了统一的技术规范和质量要求。

一、标准适用范围

本标准适用于食用菌培养基用蒸汽灭菌器的设计、制造、检验和使用。它旨在确保灭菌器能够高效、安全地对食用菌培养基进行灭菌处理，从而减少微生物污染，提高食用菌的产量和品质。

二、主要技术要求

1、设备设计与制造

材质要求：灭菌器应使用耐腐蚀、耐高温的材料制造，以保证设备的耐用性和灭菌效果。

结构设计：灭菌器的设计应确保蒸汽能够均匀分布，避免死角，确保培养基的全面灭菌。

安全装置：灭菌器应配备必要的安全装置，如压力释放阀、温度控制装置等，以防止设备在使用过程中发生危险。

2、性能要求

灭菌效率：灭菌器应能够在短时间内达到足够的温度和压力，以确保培养基中的微生物被有效杀灭。

温度均匀性：灭菌器内部的温度应保持均匀，以保证灭菌效果的一致性。

操作稳定性：灭菌器在运行过程中应保持稳定，避免因设备故障导致灭菌失败。

3、检验方法

外观检查：对灭菌器的外观进行目视检查，确保无明显的缺陷和损伤。

性能测试：通过模拟实际灭菌过程，测试灭菌器的性能是否符合标准要求。

安全性能测试：对灭菌器的安全装置进行测试，确保其在异常情况下能够正常工作。

三、标准实施意义

《食用菌培养基用蒸汽灭菌器》（GH/T 1417-2023）的实施，对于提升食用菌产业的整体水平具有重要意义。不仅能够提高食用菌的产量和品质，还能够减少因微生物污染导致的食品安全问题，保障消费者的健康。标准的实施还将促进相关设备制造企业的技术创新和服务提升，推动整个行业的健康发展。

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