标准详情
GB/T 20820-2007是中华人民共和国国家标准中关于通化山葡萄酒的标准规定。该标准发布于2007年8月1日，旨在规范通化山葡萄酒行业的生产、质量和检验标准，保障消费者的利益和安全。
在GB/T 20820-2007中，对通化山葡萄酒的定义进行了详细的阐述。通化山葡萄酒是由通化市山区以质量优良、品种纯正的葡萄为原料，采用传统方法发酵而成的酒类产品。该标准明确了通化山葡萄酒中的主要成分、质量指标以及生产工艺等方面的要求。
标准规定了通化山葡萄酒的分类与命名方式。根据其酒精度数的高低可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒、干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、甜白葡萄酒等多种类型，并且规定每种类型酒精度数的范围。
GB/T 20820-2007还详细规定了通化山葡萄酒的质量指标。其中包括酒精度数、总酸、挥发酸、酚类、还原糖、总糖、氨基酸、香气和口感等方面的指标要求。这些指标可以有效地评估通化山葡萄酒的品质和口感，确保产品的稳定性和一致性。
除此之外，标准还规定了通化山葡萄酒的生产工艺要求以及质量控制体系的建立和监控方法。这些规定涵盖了葡萄的采收、运输、储存、加工和酿造等方面的详细要求。同时，标准还规定了通化山葡萄酒的标签和包装要求，包括标签的内容、外包装材料和尺寸等方面的规定。
在GB/T 20820-2007中，还提出了通化山葡萄酒的质量检验标准和检验方法。这些检验标准和方法可以对葡萄酒的各项指标进行检测，并对产品的质量进行评估，确保每一瓶通化山葡萄酒都符合国家品质标准。
GB/T 20820-2007是保障通化山葡萄酒的品质和规范化发展的重要标准。通过这个标准的制定和实施，可以确保通化山葡萄酒行业长期发展，同时也为消费者提供更为优质和安全的酒类产品。
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