标准详情
GB/T 13494-1992《食品标准编写规定》基本信息
标准号：GB/T 13494-1992
中文名称：《食品标准编写规定》
发布日期：1992-06-12
实施日期：1993-03-01
发布部门：国家技术监督局
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：标准起草组
中国标准分类号：X00标准化、质量管理
国际标准分类号：67.040食品综合
GB/T 13494-1992《食品标准编写规定》介绍
GB/T 13494-1992《食品标准编写规定》（以下简称《规定》）是由国家技术监督局发布的一项国家标准，自1993年3月1日起正式实施。
一、《规定》的主要内容
1、食品标准的分类
《规定》明确了食品标准的分类，包括产品标准、方法标准、卫生标准、安全标准等。这有助于对食品标准进行分类管理，提高标准的针对性和适用性。
2、食品标准的结构
《规定》对食品标准的结构进行了规范，包括封面、目次、前言、范围、引用标准、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等部分。这有助于提高食品标准的系统性和可读性。
3、食品标准的编写要求
《规定》对食品标准的编写提出了具体要求，包括语言表述的准确性、条文的逻辑性、数据的可靠性等。这有助于提高食品标准的科学性和严谨性。
4、食品标准的审查和批准
《规定》明确了食品标准的审查和批准程序，包括初审、复审、批准等环节。这有助于确保食品标准的质量和有效性。
二、《规定》的实施意义
1、提高食品标准的质量和有效性
通过规范食品标准的编写，可以提高食品标准的质量和有效性，为食品安全监管提供有力支持。
2、保障人民群众的身体健康和生命安全
食品标准是保障食品安全的重要手段，通过实施《规定》，可以更好地保障人民群众的身体健康和生命安全。
3、促进食品工业的健康发展
《规定》的实施有助于规范食品生产和经营行为，提高食品质量，促进食品工业的健康发展。
