芹菜检测最容易出现的不合格项目是什么？

芹菜是人们餐桌中经常出现的家常菜之一。但由于农户在种植芹菜时，为了防治病虫害，多多少少都会用到农药，未按照农药使用操作施用的情况大有人在，因此关于农药残留超标的评判只能依靠于市场方的不定期抽检，所以芹菜检测至关重要。那芹菜检测最容易出现的不合格项目是什么呢？

芹菜检测最容易出现的不合格项目是什么？

经统计分析，检出药物残留的重点食品是食用农产品(包括蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及副产品、鲜蛋)，检出不合格项目包括氧乐果、克百威、腐霉利、毒死蜱、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、呋喃西林代谢物、恩诺沙星(恩诺沙星+环丙沙星)等。其中韭菜、芹菜等绿叶蔬菜农药残留不合格率较高，主要不合格项目为腐霉利、毒死蜱、氧乐果。

1、芹菜农残（腐霉利）

腐霉利是一款新型杀菌剂，属于内吸性低毒性的杀真菌剂，可用于防治黄瓜、番茄、辣椒、葡萄、草莓、苹果和桃等瓜果蔬菜农作物的灰霉病、菌核病等，对葡萄孢属和核盘菌属真菌有特效，对苯丙咪唑产生抗性的真菌亦有效。

但是，人摄入腐霉利后，轻则刺激眼部和皮肤,如若长期食用带有腐霉利残留的蔬菜，会造成农残在人体内定量沉积，对人体神经、血液等系统有一定的损害。

2、芹菜农残（毒死蜱）

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

2、芹菜农残（氧乐果）

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

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