标准详情
GB/T 30637-2014《食用葛根粉》是中国国家标准化管理委员会于2014年11月发布的标准规范。该标准规定了食用葛根粉的分类、要求、试验方法、标签、包装、运输和贮存等内容。本文将从以下几个方面详细介绍该标准规范的内容。
一、标准的适用范围和引用文件
该标准适用于生产和加工的食用葛根粉，包括葛根的加工原料、生产和加工工艺、卫生要求、标签等。
二、标准的术语和定义
该标准给出了食用葛根粉相关的一些术语和定义，如葛根、葛根粉、品质等。
三、标准的分类和要求
该标准对食用葛根粉进行了分类，并给出了不同分类下的要求。主要包括理化指标、微生物指标、有害物质限量等。其中，理化指标包括水分、灰分、挥发性物质、粒度等。微生物指标包括总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌等。有害物质限量包括草甘膦、重金属等。
四、标准的试验方法
该标准给出了食用葛根粉的试验方法，包括理化指标的测定方法、微生物指标的测定方法、有害物质的测定方法等。这些方法的目的是确保食用葛根粉的质量和安全性。
五、标准的包装、标签、运输和贮存
该标准规定了食用葛根粉的包装要求，包括包装材料的选择、包装容量等。同时还规定了食用葛根粉的标签要求，包括标记名称、产地、生产日期、保质期、存储条件等。还有关于运输和贮存的要求，以确保食用葛根粉的质量不受影响。
六、标准的附录
该标准的附录包括了一些附加的信息和内容，如样品的采集方法、检验报告的要求等。这些附录内容为标准的实施提供了辅助参考。
GB/T 30637-2014《食用葛根粉》标准规定了食用葛根粉的分类、要求、试验方法、标签、包装、运输和贮存等内容。通过该标准的实施，能够保障食用葛根粉的质量和安全性，为消费者提供优质的葛根粉产品。
阅读剩余 50%
