标准详情
GB/T 30380-2013是中国国家标准中有关多香果的规定。本文将探讨该标准规定的内容。
1.标准的适用范围
标准适用于多香果的生产、加工、贮藏、运输和销售过程中的监督、检测和评价。
2.术语和定义
标准中明确了多香果相关的术语和定义，包括多香果、多香果产品、多香果原料等。
3.基本要求
该标准规定了多香果产品的基本要求，包括品种的选择、原料的选择和加工方法等。标准要求多香果产品应具有一定的营养成分和食用价值，并且要符合国家相关法律法规的规定。
4.质量指标
标准详细列出了多香果产品的质量指标，包括外观要求、色泽、形状、大小、口感、香味、含水量、营养成分等方面。标准要求多香果产品在这些质量指标上要达到一定的要求，以确保产品的质量和食用安全。
5.生产环境要求
标准规定了多香果产品生产过程中的环境要求，包括生产场所、设施设备、卫生条件等。标准要求生产环境应具备一定的卫生条件，以确保产品的安全和卫生。
6.生产工艺要求
标准明确了多香果产品的生产工艺要求，包括原料的处理、加工方法、工艺流程等。标准要求生产工艺应符合食品安全的要求，确保产品的品质和营养成分。
7.贮藏和运输要求
标准规定了多香果产品的贮藏和运输要求，包括贮藏条件、贮藏时间、运输方式等。标准要求贮藏和运输过程中要注意保持产品的新鲜度和食用安全性。
8.标签标识和包装要求
标准详细规定了多香果产品的标签标识和包装要求，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。标准要求标签标识和包装应清晰、醒目，以便消费者正确辨别产品。
9.检验检测方法
标准中列出了多香果产品的检验检测方法，包括外观检验、色泽检测、含水量测定、成分分析等方法。标准规定了这些检验检测方法的具体步骤和要求。
10.检验报告和合格证书
标准要求生产企业应进行产品质量检验，并提供相应的检验报告和合格证书。标准规定了检验报告和合格证书的内容和格式要求。
GB/T 30380-2013多香果国家标准规定的内容涵盖了多香果产品的各个环节，包括原料选择、生产工艺、贮藏运输、标签包装等。这些规定的实施可以确保多香果产品的质量和安全性，保障消费者的权益，促进多香果产业的发展。
