标准详情
GB/T 9833.9-2013《青砖茶》执行标准规定了青砖茶的分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。下面将详细介绍这些内容：
一、茶叶分类
《青砖茶》执行标准将青砖茶分为“普洱青砖茶”和“其它青砖茶”两类。
二、茶叶要求
1.色泽
普洱青砖茶的色泽为暗褐色或暗红褐色，坯子较小；其它青砖茶的色泽为黑色至暗褐色，坯子较大。
2.外形
普洱青砖茶外形应平整、紧实、棱角分明，无鱼眼、无杂质、无霉、无烟熏味；其它青砖茶外形应平整、圆润、有规则的花纹或图案，无杂质、不坏边、不开片，烤制透亮。
3.香气
普洱青砖茶香气浓郁醇厚，有独特的陈香；其它青砖茶香气清香、沉稳。
4.滋味
普洱青砖茶滋味醇和厚实，回甘无涩；其它青砖茶滋味鲜爽、甘润、含韧度。
5.汤色
普洱青砖茶汤色橙红明亮、清澈透亮；其它青砖茶汤色深厚、清澈、澄明、橙红，有光泽。
6.叶底
普洱青砖茶叶底棕黑色、筋红色、较为鲜活，嫩度较高；其它青砖茶叶底色泽深、质地软而紧实，无黄叶、赤黄色或褐色。
三、试验方法
标准规定的试验方法有茶叶色泽检测、外形检测、香气检测、滋味检测、汤色检测以及叶底检测等。
四、标志、包装、运输和贮存
1.标志
青砖茶包装上应有产品名称、净含量、生产厂家、生产日期、保质期等信息。
2.包装
青砖茶包装应无异味或杂质，包装容器应符合卫生要求并保证茶叶的质量。
3.运输
青砖茶运输应注意防潮、防震、防热和防阳光直射等，避免压裂、虫蛀和水泡等损坏。
4.贮存
青砖茶贮存在干燥、通风、无异味的环境中，应避免阳光直射和高温环境，避免污染和杂质接触，贮存期一般为5年以上。
《青砖茶》执行标准规定了青砖茶的各项要求和检测方法，明确了产品的品质标准和包装、运输、贮存等方面的要求，对生产企业和消费者都有指导意义，有利于保证青砖茶产品的质量和安全。
阅读剩余 50%
