标准详情
QB/T 2685-2005《冰片糖品质判定规则》是中国轻工业标准中，对于冰片糖的品质判定进行规定的标准文件。这份标准文件主要针对冰片糖的制作及其质量测量方面进行了详细规定，旨在确保消费者买到符合质量标准的优质冰片糖。
冰片糖是一种古老的糖果，主要有食用和药用两种，其中药用冰片糖是中药材之一，具有清热解毒、凉血止痛等功效。因此，冰片糖的质量标准显得尤为重要。
QB/T 2685-2005标准文件主要涉及的内容如下：
1.冰片糖的产品分类
QB/T 2685-2005标准文件将冰片糖分成食品和药品两种，而药品又可分为普通冰片糖和特殊功效冰片糖两种。其中，普通冰片糖主要是针对一般辅助治疗，而特殊功效冰片糖则适用于特殊疾病或治疗。
2.冰片糖的外观要求
冰片糖的外观应该呈纯白色、光亮度好、无明显枯黄、污渍、疵点、气泡等杂质。在制作过程中，还需要注意冰片糖表面的平整度与外观色泽的一致性。
3.冰片糖的理化指标
QB/T 2685-2005标准文件规定了冰片糖的理化指标，包括水分、灰分、酸度、糖度与还原糖等。这些指标都是反映冰片糖质量的重要指标之一，其中水分和灰分的含量是制作冰片糖的过程中需要及时予以管控的因素。
4.冰片糖的口感要求
冰片糖的口感是消费者选择购买的一项重要因素。QB/T 2685-2005标准文件对冰片糖的口感进行了详细描述，其中主要包括硬度、质地、口感、溶解时间等因素。这些指标都是通过实际食用冰片糖进行测量获得的。
5.冰片糖的保质期要求
由于冰片糖在制作过程中主要原料为糖和蜜，具有一定的抗菌性，而且通常是密封包装存放，因此保质期相对较长。QB/T 2685-2005标准文件规定了冰片糖的保质期为18个月，同时在包装上需保持完好无损，无霉变或虫蛀现象出现。
QB/T 2685-2005标准文件规定了冰片糖的生产及质量控制范围，明确了冰片糖的分类、外观要求、理化指标、口感要求及保质期要求等细节内容。这些规定的实施，规范了冰片糖的生产及销售，保证了消费者的健康与利益。
