辣椒粉检测分别有哪些指标要求？

生活中不少人都是喜欢吃辣椒粉，辣椒粉是一种常用的调味品，可以让我们把食物烹饪的更加美味。食用一些辣椒粉，还可以让我们的身体发汗，以此达到了身体降温的效果，还可以缓解人们的肌肉疼痛，具有解热镇痛的作用。那你知道辣椒粉销售前需要先进行检测吗？辣椒粉检测分别有哪些指标要求呢？

辣椒粉检测分别有哪些指标要求？

1、原料——同一品种，大小、光泽、颜色、滋味基本整齐一致，无明显缺陷(包括腐烂、霉变、异味、断裂、黄梢、花壳、异物、黑斑和虫蛀)的辣椒干。

2、感官要求指标：

滋味——具有辣椒粉应有的滋味，无异味

色泽——呈辣椒粉应有色泽

组织形态——疏松、均勻一致的颗粒

3、卫生指标：

苏丹红/(mg/kg)不得检出

食品添加剂应符合GB 2760规定

4、净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检测机构辣椒粉检测有哪些要求？

1.辣椒粉检测报告必须有服务方签字人签名(签名应均为同一人);

2.必须加盖检测机构科研测试专用章无效;

3.报告不得复印、私自转让、盗用、冒用、涂改、以及其他任何形式篡改均属无效;

4.委托方需保证样品来源信息的真实性;

5.保持通讯，报告有任何疑问，请致电咨询。

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