标准详情
QB/T 4095-2010《黄砂糖品质判定规则》是我国专门针对黄砂糖制定的一项国家标准，规定了黄砂糖的标准要求和质量检验方法。该标准自2011年1月1日起正式实施，对黄砂糖生产和销售业务产生了深远的影响。
黄砂糖是指利用甘蔗、甜菜等植物原料制作的白砂糖之外的其他类型的糖类产品，因其颜色黄而得名。黄砂糖的生产工艺不同于白砂糖，其生产工艺需要经过削色、脱色等工艺处理，以保证其色泽适中、品质稳定。QB/T 4095-2010黄砂糖品质判定规则规定了黄砂糖的品质标准，同时为黄砂糖质量的管理提供了标准和依据。
QB/T 4095-2010黄砂糖品质判定规则规定了黄砂糖的检验分类和检验项目，主要包括以下内容：
一、检验分类
1.用途分类
根据使用用途，将黄砂糖分为食品级和工业级两类。
2.产品分类
根据生产加工过程和成品形态，将黄砂糖分为粉状、颗粒状和块状三类。
3.贮存分类
根据贮存设施的条件和时间长短，将黄砂糖分为普通贮存和长期贮存两类。
二、检验项目
1.外观性状
主要检查黄砂糖的色泽、形态、颗粒度等物理特征。
2.气味和滋味
检验黄砂糖的气味和味道是否正常，是否有异味和异香。
3.色泽
颜色是黄砂糖的主要特征之一。检测黄砂糖的颜色是否符合标准。
4.含水量
水分含量是黄砂糖的一个重要指标。检测黄砂糖的含水量是否符合标准。
5.硬度
硬度是黄砂糖的保质和使用寿命的重要指标之一。检测黄砂糖的硬度是否符合标准。
6.灰份
灰份是指黄砂糖中无机物含量的指标。检测黄砂糖的灰份是否符合标准。
7.菌落总数
微生物污染会严重影响黄砂糖的品质和安全性。检测黄砂糖的菌落总数是否符合标准。
8.重金属
检测黄砂糖中是否含有铅、镉等重金属，确保黄砂糖的安全性。
因为QB/T 4095-2010黄砂糖品质判定规则的严格要求和细致检测，黄砂糖的市场受到了规范化和集中化的管理。同时，黄砂糖生产企业也受到了质量和安全管理的约束，保证了黄砂糖的品质和安全性。
QB/T 4095-2010黄砂糖品质判定规则的实施，为黄砂糖的规范化生产和销售奠定了基础，对推动黄砂糖行业的发展和提高消费者对黄砂糖的品质和安全性认知，具有重要意义。
