标准详情
GB/T 8233-2018是国家标准化管理委员会颁布的芝麻油执行标准，该标准共有12个条款，涵盖了芝麻油的各项技术要求以及测试方法。以下将对GB/T 8233-2018芝麻油执行标准进行详细解析。
第一条：范围
本标准规定了芝麻油的名称、分类、要求、试验方法、检验规则和标记、包装、运输、贮藏等方面的规定。
第二条：引用的标准
本标准中引用的标准包括：GB/T 191 货物包装通用标志、标记与标签；GB 2716 食品添加剂通用标准；GB/T 5009.3 食品中蛋白质的测定；GB/T 5009.5 食品中脂肪的测定；GB/T 5009.6 食品中水分的测定；GB/T 5009.20 食品中铅的测定等。
第三条：名称及分类
本条款规定了芝麻油的名称和分类。按制作工艺分类可分为机制芝麻油和物理搅拌榨取芝麻油两类。
第四条：要求
本条款列举了芝麻油的各项物理、化学指标。包括不等脂肪酸含量、酸价、过氧化值、杂质等等。还要求芝麻油不得有腐臭味及外来物质等。
第五条：试验方法
本标准中具体明确了测试每项指标所需的试验方法，如不等脂肪酸含量的测定、酸价的测定、过氧化值的测定等。
第六条：检验规则
本条款规定了芝麻油产品质量检验的总则和检验方法，包括整体外观检查、指标测定、腐臭味检查、色泽检查等。
第七条：标记
本条款规定了芝麻油的标记要求，包括产品名称、生产厂家名称、生产日期、保质期等等。
第八条：包装
本条款规定了芝麻油的包装要求，包括包装材料、尺寸和容量等。同时也规定了贮存及配送要求。
第九条：运输
本条款要求芝麻油的运输过程中应按照相关国家运输标准进行实施。
第十条：贮藏
本条款规定了芝麻油的贮藏条件方案，包括贮藏场所的环境条件、包装物的储存及产品重新灌装等要求。
第十一条：食品安全规定
本条款规定芝麻油应符合食品安全相关法律法规，不得含有违反食品法律法规的物质。
第十二条：标准引用文件
本条款列出了本标准中所引用的文件清单，包括GB/T 191、GB 2716、GB/T 5009.3、GB/T 5009.5、GB/T 5009.6、GB/T 5009.20等文件。
以上是GB/T 8233-2018芝麻油执行标准的详细解析。通过采用这项标准，能够确保芝麻油产品的生产和检验质量，使芝麻油的消费者能够放心食用。
