标准详情
LS/T 3250-2017是中国食品药品监督管理局发布的关于南瓜籽油的执行标准。该标准规定了南瓜籽油的质量、卫生要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。下面将对这些要求进行详细的解读。
一、质量要求
LS/T 3250-2017规定了南瓜籽油的感官指标、物理化学指标和微生物指标。其中，感官指标包括颜色、气味、味道和杂质等方面的要求；物理化学指标包括酸价、过氧化值、游离脂肪酸含量、不溶性杂质含量、脂溶性维生素含量等方面的要求；微生物指标包括菌落总数、霉菌和酵母菌、大肠杆菌群等方面的要求。通过这些指标的限定，可以保证南瓜籽油的质量符合食品安全标准。
二、卫生要求
南瓜籽油作为食品，必须符合卫生要求。LS/T 3250-2017规定，南瓜籽油必须经过无害化处理，并符合卫生标准。对加工环境、加工设备、加工人员、原料等方面也做出了严格的要求，以保证南瓜籽油的卫生安全。
三、检验方法
为了检测南瓜籽油是否符合规定要求，LS/T 3250-2017制定了严格的检验方法，包括物理指标的测定、化学指标的测定、微生物指标的测定和纯度检测等方面的检验方法。这些检验方法不仅能够保证南瓜籽油的质量，同时也为南瓜籽油制造企业和监管部门提供了可靠的检验手段。
四、标志、包装、运输和储存要求
LS/T 3250-2017还规定了南瓜籽油的标志、包装、运输和储存要求。其中，标志内容包括产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家信息等。包装材料和运输工具也必须符合卫生要求，以保证南瓜籽油在运输和储存过程中不受到污染或损坏。LS/T 3250-2017还规定南瓜籽油的储存条件，包括储存环境、相对湿度、温度等要求，以保证南瓜籽油的质量和安全性。
LS/T 3250-2017为南瓜籽油制造企业和监管部门提供了一系列严格的标准和要求。只有符合这些规定，南瓜籽油才能够顺利地进入市场，保证食品安全，受到消费者的青睐。
