标准详情
LS/T 3265-2019 文冠果油执行标准是指国家标准化委员会发布的一项关于文冠果油的标准，其中包含了关于文冠果油的制备、储存、质量要求等方面的规定。本文将会对这项标准规定的内容进行详细的介绍。
一、标准适用范围
LS/T 3265-2019 标准适用于文冠果种子或果肉提取油脂的制备和质量要求。同时，该标准适用于文冠果油的储存、运输、销售等方面。
二、文冠果油的物理和化学特性要求
1. 外观形态：文冠果油应为透明或微黄色液体；
2. 气味和口感：文冠果油的气味应为清香、淡雅的果香味；口感应该略微的润滑、不粘腻；
3. 相对密度（20℃）：文冠果油相对密度应在0.915-0.925之间；
4. 折射率（20℃）：文冠果油的折射率应在1.465-1.470之间；
5. 酸价（mg KOH/g）：文冠果油的酸价不应超过5.0；
6. 过氧化值（mEq/kg）：文冠果油的过氧化值不应超过10.0；
7. 游离脂肪酸含量（%）：文冠果油的游离脂肪酸含量不应超过2.0%。
三、文冠果油的储存要求
1. 避免阳光直射：文冠果油在储存过程中应避免阳光直射；
2. 避免高温：文冠果油储存温度应控制在5-35℃之间；
3. 避免氧气：文冠果油储存时应避免受到氧气的影响；
4. 避免异味：文冠果油储存时应避免受到异味的影响。
四、文冠果油的禁用物质要求
LS/T 3265-2019 标准规定了文冠果油中禁用以下物质：
1. 农药残留物：文冠果油中不能检测出禁止使用的农药残留，其它农药残留应符合国家标准GB2763中规定的限量标准；
2. 防腐剂：文冠果油中不得添加防腐剂，否则将被视作不合格产品；
3. 色素：文冠果油中不得添加色素。
五、文冠果油的包装要求
1. 包装容器：文冠果油的包装容器应符合国家相关标准的规定；
2. 标签信息：文冠果油的包装上应标注文冠果油名称、生产日期、保质期等信息；
3. 运输保护：文冠果油的包装应当能够在运输过程中避免受到挤压或碰撞等外力的影响。
六、文冠果油的检测方法
1. 相对密度的测定：相对密度的测定可以采用密度仪等仪器设备；
2. 酸价的测定：酸价的测定可以采用酸碱滴定等方法；
3. 过氧化值的测定：过氧化值的测定可以采用亚铁离子滴定法等方法；
4. 游离脂肪酸含量的测定：游离脂肪酸含量的测定可以采用气相色谱法等方法。
LS/T 3265-2019 文冠果油执行标准为文冠果油的制备、储存和销售提供了非常具体和有效的指导和规范，对于保证文冠果油的质量安全和消费者权益保护有着非常重要的作用。
