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GB/T 42227-2022是中国国家标准化管理委员会发布的《留胚米》标准，该标准规定了留胚米的分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志和运输等内容。本文将详细介绍GB/T 42227-2022标准所规定的内容。
第一部分为引言，介绍了本标准的目的、范围、规范性引用文件以及术语和定义等内容。其中规定了留胚米的定义为“精选糙米中未脱胚米的总和”。本标准适用于生产、加工和质量检验过程中的留胚米。
第二部分为分类和标志，规定了留胚米的分类和标志的要求。按照水份含量和留胚率的不同，将留胚米分为一级、二级和三级。同时，规定了留胚米包装上应标明的必要信息，如产品名称、企业名称、规格型号、生产日期等，以保证留胚米的可追溯性和质量安全。
第三部分为要求，侧重介绍了留胚米的质量要求。其中，包括品质限值、外观要求、感官要求、安全要求等方面。品质限值指标包括杂质、霉变、破损、异物、色泽等方面，以保证产品的食用安全和品质稳定。外观要求指明了留胚米的形态特征，如留胚米的尺寸、重量等。感官要求规定了留胚米应具有的外观、气味和口感特征。
第四部分为试验方法，详细介绍了留胚米的各项试验方法和要求。其中包括水份含量的确定、留胚率的测定、杂质的检验、霉变和破损程度的检验等。各项试验方法都遵循了国内外通用的标准方法，以确保测试结果的准确性和可比性。
第五部分为检验规则，规定了留胚米质量检验的基本要求和程序。包括抽样方法、样品的处理和保存、实验室条件和设备要求等。通过严格的质量检验，可以确保留胚米的质量合格，并排除不合格产品。
第六部分为包装、标志和运输，规定了留胚米的包装方式、标志要求和运输条件等内容。包装要求保证产品的密封性和保鲜性，标志要求注明产品名称、生产日期、批次号等信息。同时，还规定了留胚米的运输条件，以保证产品在运输过程中不受损坏，保持其原有的品质特征。
本标准还附录了留胚米的留胚率测定和杂质检验的试验方法，以供参考和使用。
GB/T 42227-2022标准规定了留胚米的分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志和运输等内容，为留胚米的生产、加工和质量检验提供了科学的依据和规范，促进了留胚米产业的健康发展。这一标准的实施将更好地保障留胚米的质量和安全，提高消费者对产品的信任度，促进国内留胚米市场的繁荣。
