标准详情
GB/T 30357.2-2013《中国茶叶 绿茶 铁观音 第2部分：执行标准》是针对铁观音绿茶制作过程的标准规定。这个标准规定了铁观音绿茶的品种、要求、品质、检验等方面的内容。以下是GB/T 30357.2-2013铁观音执行标准规定的内容的详细介绍。
一、茶叶品种
GB/T 30357.2-2013标准规定铁观音绿茶的品种为乌龙茶，原料茶叶为福建省武夷山区乌龙茶树的新嫩叶。茶叶的加工过程遵循传统的制茶方法和乌龙茶的特点。
二、要求
铁观音绿茶的制作过程需要遵循一定的要求，包括茶叶制作的季节，茶叶的状况、加工标准和放火时间等。茶叶加工过程中需要注意的温度、湿度和其他因素也需要遵守相关标准规定。
三、品质
GB/T 30357.2-2013标准规定铁观音绿茶的品质包括外形、色泽、香气和滋味等方面。茶叶外形要求条索紧细，色泽绿润带黄，香气清新纯正，滋味醇厚回甘。
四、检验
GB/T 30357.2-2013标准规定铁观音绿茶的检验内容包括茶叶外观、香气、滋味和水溶性无机元素等方面。这些检验均需符合相关标准规定的指标和要求。
GB/T 30357.2-2013标准规定了铁观音绿茶的制作标准，从茶叶品种、要求、品质到检验等方面都进行了细致说明。这一标准的出台有助于规范生产和市场的茶叶质量，保障消费者的健康和权益。
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