标准详情
LS/T 3220-2017是一项关于芝麻酱的执行标准。本文将会介绍这项标准规定的内容，包括定义、要求、标志、包装和贮存等方面。
一、定义
LS/T 3220-2017执行标准对芝麻酱进行了定义，要求芝麻酱是由经过烤、冷却、揉捏、磨浆等加工过程的芝麻所制成的糊状品。芝麻酱的主要食材是芝麻，但在制作过程中也可以加入适量的调料和其他配料。
二、要求
LS/T 3220-2017执行标准对芝麻酱的要求主要包括以下几个方面：
1. 外观质量：芝麻酱应该是光滑均匀的糊状物，没有异物和沉淀物，不应该有明显的油水分离现象。
2. 香气和味道：芝麻酱应该有明显的芝麻的香气和甜味，不应该有异味和刺激性气味。
3. 色泽：芝麻酱应该呈浅黄色或深棕色，颜色一致，不应该出现太浅或太深的现象。
4. 湿度：芝麻酱的湿度应该控制在8% ~ 12%之间，过高或过低都会影响到口感和贮存。
5. 存储稳定性：芝麻酱应该具有良好的贮存稳定性，能够在常温下保存6个月以上。
三、标志
LS/T 3220-2017执行标准还规定了芝麻酱的包装和标志要求，主要包括以下几点：
1. 芝麻酱的包装应该严密密封，不能透气和漏气，能够有效地保护产品的质量和安全性。
2. 芝麻酱的标志应该清晰明了，标明产品名称、生产厂名、生产日期、保质期限、净重等必要信息。
3. 芝麻酱的包装和标志也需要符合国家相关的法律法规和标准要求。
四、包装和贮存
除了要求芝麻酱的包装密封严密以外，LS/T 3220-2017执行标准还规定了芝麻酱的包装和贮存要求：
1. 包装：芝麻酱应该使用食品级别的包装材料进行包装，不得使用有毒有害的包装材料。
2. 贮存温度：芝麻酱的贮存温度应该控制在常温下，避免高温和阳光直射。
3. 避免污染：芝麻酱应该避免受到昆虫、老鼠、微生物和异味的污染。
4. 使用期限：芝麻酱的使用期限应该在保质期内，过期的芝麻酱不应该再使用。
LS/T 3220-2017执行标准对芝麻酱的质量、包装和标志等方面进行了规定，这些规定旨在保证芝麻酱的品质和安全性，同时也有利于引导芝麻酱行业的健康发展。
