标准详情
GB/T 11765-2018是新版的《油茶籽油》，其记录了油茶籽油的标准规定。该标准于2018年正式发布，旨在保障消费者的健康和安全，促进行业健康发展。
该标准主要规定了以下几个方面：
1.适用范围：标准适用于各种加工工艺制造的油茶籽油，包括精制油茶籽油等。
2.检测方法：标准明确了油茶籽油检测的方法和要求。包括有机浸提法、GC测定法、HPLC测定法、紫外分光光度法等。
3.质量标准：标准对油茶籽油的几项质量指标进行了具体规定。主要包括透明度、色泽、气味等物理性质，以及酸值、过氧化值、游离脂肪酸含量等化学指标。
4.包装标识：标准对油茶籽油的包装和标识也进行了规定。要求包装应符合相关标准，标识应清晰明了，包括产品名称、生产厂家、净含量、生产日期和保质期等。
5.其他标准：标准还规定了储运和贮存要求，以及产品的抽样、检验和评定标准等。
GB/T 11765-2018《油茶籽油》标准规范了油茶籽油的生产和质量控制，保障产品的质量安全和健康性。同时，也为消费者提供了科学合理的产品选购参考。为了确保油茶籽油产品的质量和安全，厂家和消费者都应严格遵守该标准的规定。
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